Υψηλή τεχνογνωσία & δημιουργικότητα
• Έμπειροι σεφ με σημαντική εκπαίδευση, αφοσιωμένοι στη γαστρονομία και την ικανοποίηση των πελατών.
• “Chefs Unlimited”: η ομάδα της Newrest που μοιράζεται τις νέες διεθνείς τάσεις και το πάθος για καινοτομία στην κουζίνα!

Ποιότητα, Υγιεινή & Ασφάλεια Τροφίμων
• Πολύ αυστηρές διαδικασίες Ποιότητας Υγιεινής & Ασφάλειας, σύμφωνες με ISO 9001 & HACCP.

Εκπαίδευση των πελατών μας στη σωστή διατροφή
Στόχος μας είναι να εκπαιδεύσουμε τους επισκέπτες των εστιατορίων μας στην απόλαυση του γεύματός τους:
o Υγιεινά και νόστιμα πιάτα κάθε μέρα.
o Ετήσιο πρόγραμμα γαστρονομίας γύρω από ενδιαφέρουσες θεματικές ημέρες…
o Ομάδα διατροφολόγων που είναι στο πλευρό μας καθημερινά για την κατάρτιση και ανάλυση των μενού, ώστε να περιλαμβάνουν όλους τους συνδυασμούς θρεπτικών συστατικών.

Τοπικοί προμηθευτές ανάλογα με το σημείο εστίασης
• Δίκτυο προμηθευτών που απαρτίζεται από τους πιο αξιόπιστους επαγγελματίες της τοπικής αγοράς τροφίμων αλλά και τοπικούς παραγωγούς επιλεγμένους σύμφωνα με τις αυστηρές προδιαγραφές του Ομίλου.
• Κατάλογος προϊόντων, σχεδιασμένος για κάθε εστιατόριο/κυλικείο, σύμφωνα με τις ιδιαίτερες απαιτήσεις του κάθε χώρου εστίασης.

Μαζί για τον πλανήτη
• Η δέσμευσή μας: μείωση τoυ αποτυπώματος άνθρακα κατά 5% ετησίως και εφαρμογή της πιστοποίησης ISO 14001.
• Οι δράσεις μας: διαδικασίες μείωσης αποβλήτων, σχέδιο καταπολέμησης των απορριμμάτων τροφίμων, χρήση ανακυκλώσιμων συσκευασιών, ευαισθητοποίηση για φιλικές προς το περιβάλλον δράσεις.
• Μια νέα υπεύθυνη πολιτική αγορών: Η Newrest επιλέγει αυστηρά τους προμηθευτές και τις πρώτες ύλες της, προτιμώντας πάντα φρέσκα και τοπικά προϊόντα.

Αξία στους ανθρώπους μας
• Τοπική διοίκηση σε κάθε χώρα.
• Ένα φιλόδοξο σχέδιο ανάπτυξης δεξιοτήτων επιτρέπει να ενσωματώσουμε και να υποστηρίξουμε αποτελεσματικά τους ανθρώπους μας και να αναδείξουμε τα ταλέντα τους.
• Υγεία και Ασφάλεια: δύο βασικές έννοιες ενσωματωμένες σε όλες τις δράσεις μας μέσω της εκπαίδευσης.

Digital & καινοτομία
• Μια νέα γκάμα ψηφιακών εργαλείων για τη βελτίωση της εμπειρίας στα εστιατόρια και τη βελτιστοποίηση της λειτουργίας.
• “Connect’EAT“ App, ηλεκτρονική παραγγελία, κατάλογοι προϊόντων και μενού, καινοτόμα εργαλεία.

Αναβαθμισμένη εμπειρία κατανάλωσης
• Επιστροφή στα αγνές πρώτες ύλες, διεθνοποίηση της γαστρονομίας, γρήγορο και υγιεινό φαγητό, βιώσιμη ανάπτυξη και ψηφιοποίηση. Η Newrest εμπνέεται διαρκώς από τις νέες τάσεις κατανάλωσης.
• Σύγχρονες ιδέες που ανταποκρίνονται με ακρίβεια στη συνεχή εξέλιξη της αγοράς εστίασης και στις προσδοκίες των πελατών μας.